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केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने आज घोषणा की कि वैश्विक खाद्य पदार्थ के रूप में पहचाने जाने वाले बिहार के मखाना का निर्यात अमरीका, कनाडा और अरब देशों के अलावा यूरोप और अन्य एशियाई देशों में भी किया जाएगा। पटना में मखाना महोत्सव के उद्घाटन के अवसर पर उन्होंने कहा कि अफ्रीकी देशों को भी निर्यात के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए गए हैं। श्री चौहान ने इस बात पर ज़ोर दिया कि मखाना न केवल बिहार का गौरव है, बल्कि भारतीय परंपरा, मूल्यों और किसानों की कड़ी मेहनत का भी प्रतीक है।
उन्होंने आश्वासन दिया कि कृषि मंत्रालय बिहार के मखाना और उसके किसानों को वैश्विक पहचान दिलाने के लिए हर संभव सहायता प्रदान करेगा। उन्होंने आगे कहा कि मखाना बोर्ड ने मखाना की खेती, उत्पादन और निर्यात को मज़बूत करने के प्रयास शुरू कर दिए हैं। मंत्रालय की सर्वोच्च प्राथमिकता मखाना के लिए अनुसंधान और विकास है। श्री चौहान ने उत्पादन बढ़ाने के लिए उच्च उपज देने वाली बीजों की किस्मों को विकसित करने की आवश्यकता पर प्रकाश डाला, और कहा कि भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद इस दिशा में सक्रिय रूप से काम कर रही है। श्री चौहान ने आश्वासन दिया कि मखाना के अनुसंधान और विकास के लिए धन की कोई कमी नहीं होगी।
